Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
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IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Córdoba en la Mesa
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| Ficha | ||
| Autor | Timoteo Gutiérrez Rodríguez David Jurado Mora | |
| Ilustrador | Manuel Fernández José Martínez | |
| Tema(s) | Gastronomía | |
| Fecha de publicación | Mayo de 2007 | |
| Páginas | 250 páginas | |
| ISBN | ISBN 978-84-611-6319-9 | |
Libro sobre la gastronomía de la provincia de Córdoba escrito por el chef Timoteo Gutiérrez Rodríguez y el periodista cordobés David Jurado Mora, publicado en mayo de 2007.
Es el resultado de un trabajo de investigación a lo largo de toda la geografía cordobesa y sus etapas históricas, plasmado en 250 páginas con abundantes fotografías.
Las recetas recogidas, muchas tradicionales y algunas modernas, se organizan en distintos apartados que abarcan tanto el legado gastronómico de épocas pasadas (romano, andalusí y sefardí), como la cocina de fiestas (Candelaria, Semana Santa, Navidad...), la elaborada con productos silvestres (bellotas, espárragos, ortigas, tagarninas, vinagreras, collejas..), los productos autóctonos (miel, membrillo, anís de Rute, vinos de Montilla-Moriles, aceites...) o la procedente de la caza y la matanza del cerdo. Una ruta gastronómica por la provincia, junto a un recetario de jovensícimos chefs cordobeses, dan cuerpo a esta destacada recopilación culinaria cordobesa.
La obra está prologada por Tico Medina y cuenta además con un glosario. Ha sido maquetada por Rafael C. Gómez Sanjuán con fotografías de Manu Fernández y José Martínez.
Fue presentada el lunes 7 de mayo de 2007 en el Parador Nacional de la Arruzafa, acto en el que intervinieron Ana María Romero Obrero (diputada provincial de Turismo) y la delegada para Andalucía de Paradores Nacionales.
