Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Diferencia entre revisiones de «Cachorreña»
(Página nueva: Cachorreña (Valsequillo) === Ingredientes === * Un par de sardinas limpias y asadas. * Un diente de ajo. * Aceite de oliva, sal y vinagre. * Un litro de agua. * Cominos. * Reban...) |
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* Se machaca en un lebrillo de madera o barro, sal, cominos y después las sardinas desmenuzadas y limpias de piel y espinas. | * Se machaca en un lebrillo de madera o barro, sal, cominos y después las sardinas desmenuzadas y limpias de piel y espinas. | ||
* Se echa un chorreón de aceite, otro de vinagre y sin dejar de mover la masa con el mortero, se le va añadiendo el agua. Se remueve bien y a la hora de comer, se le miga el pan. | * Se echa un chorreón de aceite, otro de vinagre y sin dejar de mover la masa con el mortero, se le va añadiendo el agua. Se remueve bien y a la hora de comer, se le miga el pan. | ||
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Revisión del 20:43 20 may 2009
Ingredientes
- Un par de sardinas limpias y asadas.
- Un diente de ajo.
- Aceite de oliva, sal y vinagre.
- Un litro de agua.
- Cominos.
- Rebanadas de pan del día anterior, tostado.
Preparación
- Se machaca en un lebrillo de madera o barro, sal, cominos y después las sardinas desmenuzadas y limpias de piel y espinas.
- Se echa un chorreón de aceite, otro de vinagre y sin dejar de mover la masa con el mortero, se le va añadiendo el agua. Se remueve bien y a la hora de comer, se le miga el pan.
Referencia
- María Teresa Morales Rodríguez y Juana Rosa Martínez García. La cocina tradicional cordobesa (Arca del Ateneo, 1998).
