Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).

PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA

Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba

Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.

CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.

Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.

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*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''[[La cocina tradicional cordobesa]]'' ([[Arca del Ateneo]], [[1998]]).
 
*[[María Teresa Morales Rodríguez]] y [[Juana Rosa Martínez García]]. ''[[La cocina tradicional cordobesa]]'' ([[Arca del Ateneo]], [[1998]]).
  
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Revisión actual del 00:23 1 sep 2009

Ingredientes

  • 1 kilo de tomates maduros.
  • Miga de pan.
  • 1 cazo de aceite de oliva.
  • Sal y ajo.
  • Habas verdes.

Preparación

  • Se pelan los tomates, se les quitan las pipas y con el mismo jugo se humedece la miga de pan.
  • Se machaca el ajo (1 ó 2 dientes) con la sal y se añade al tomate y miga de pan humedecida con el jugo.
  • Se mezcla todo añadiéndole el aceite poco a poco y unas gotas de vinagre, obteniendo una masa uniforme color rosa.
  • Se sirve con rodajas de huevo cocido, habas verdes y trocitos de jamón.

Referencia