Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Pisto fino
Ingredientes:
- Tomates maduros.
- Pimientos verdes.
- Cebollas.
- Aceite y sal.
Preparación:
- Se fríen los pimientos partidos en pedazos grandes en una sartén honda con abundante aceite, dejándolos que cuezan lentamente, tapados hasta que estén blandos (procurando que no se quemen).
- Aparte se fríen los tomates pelados y sin pepitas. Antes de que estén totalmente hechos se mezclan con los pimientos finalizando la cocción juntos.
- En ocasiones se estrellan varios huevos al finalizar la cocción y se revuelve el conjunto bien hasta que cuajen.
- Es un buen acompañamiento de huevos fritos (si no se le han estrellado) o de pescados azules (sardinas, jureles, bogas, palometa, etcétera).
Referencia
- María Teresa Morales Rodríguez y Juana Rosa Martínez García. La cocina tradicional cordobesa (Arca del Ateneo, 1998).
