Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Puré de Pozoblanco
Ingredientes
- ¾ de kilo de jamón serrano.
- Caldo del cocido.
- Jugo de carne.
- Guisantes.
- Agua y sal.
Preparación
- Se corta el jamón en tacos gruesos.
- Se pone en remojo a desalar, doce horas..
- Se enjuaga y se cuece en el caldo del cocido, procurando que sea claro.
- Cuando están bien cocidos, se escurren y se mojan con jugo de carne.
- Se pasa el puré por un colador, se pone en la cacerola y se le añade el caldo que sea necesario.
- Seguidamente se le da un hervor y luego se deja cocer lentamente durante veinte minutos.
- Se espuma.
- Los guisantes, una vez cocidos y escurridos, se ponen en la sopera, vertiéndose sobre ellos el puré.
