Ateneo de Córdoba. Calle Rodríguez Sánchez, número 7 (Hermandades del Trabajo).
PRÓXIMOS ACTOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
Nueva Junta Junta Directiva del Ateneo de Córdoba
Marzo , 1a.quincena. Conferencia de JUAN ORTIZ VILLALBA. " LA MASONERÍA EN CÓRDOBA ". (Presenta José Luis García Clavero).
Jueves 11 de abril. Conferencia de DESIDERIO VAQUERIZO." LOS ORIGENES DE CÓRDOBA". (Presenta J.L.G.C).
Finales de abril, primera semana de mayo. Proyección del documental "MONTE HORQUERA" de FERNANDO PENCO, galardonado en diversos Festivales internacionales (Italia, India, Holanda etc,)
Lunes 11 de Mayo. Conferencia de MANUEL VACAS." LA GUERRA CIVIL EN EL NORTE DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA.LAS BATALLAS DE POZOBLANCO Y PEÑARROYA- VALSEQUILLO". (Presenta Antonio BARRAGÁN).Todos los actos en la Sede del Ateneo.
CONVOCADOS LOS PREMIOS DEL ATENEO DE CÓRDOBA
XI Premio de Relato Rafael Mir.
XXXIX Premio de Poesía Juan Bernier.
IX Premio Agustín Gómez de Flamenco Ateneo de Córdoba.
Fallo de las Fiambreras de Plata 2023, relación de homenajeados aquí.
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Cordero a la caldereta
Ingredientes:
- Cordero troceado (pierna, paleta y/o costilla).
- Aceite de oliva.
- Una cabeza de ajos.
- Una o dos cebollas (según la cantidad de cordero).
- Unas hojas de laurel.
- 3 ó 4 huevos duros (según cantidad de cordero).
- 1 ó 2 pimientos asados morrones.
Preparación:
- El cordero se sala bien y se pone en una cazuela grande o caldero (de ahí caldereta).
- Se moja bien con aceite. Se añaden los ajos pelados, las cebollas en pedazos y el laurel, todo en crudo.
- Se cubren con agua y se deja hervir hasta que el cordero esté tierno.
- Se aparta del fuego y se espesa el caldo añadiendo las yemas de los huevos duros machacadas en el mortero y bien diluidas con un poco de caldo. Se prueba de sal. Las claras se añaden al conjunto muy picaditas. Por encima se pican dos o tres pimientos morrones. Se deja reposar unas horas.
- Se sirve caliente, en su cazuela o caldero.
